Il vino in classe

E' l'ora della vendemmia e anche i ragazzi provano ad effettuarla: abbiamo dei piccoli strumenti del papÓ bottaio. Con questi, a misura di alunno, proponiamo una attivitÓ che ha lo scopo di mostrare  il metodo di Educazione Tecnica: impariamo mentre lavoriamo, conosciamo metodi e attrezzature nuove e ne verifichiamo il funzionamento, rispettiamo, via via, le fasi di realizzazione.

La pigiatura

 

La pigiatrice con due ingranaggi diversi per i due rulli

 

Il torchio di pressaggio

 

Lo si riempie mentre  si spreme il succo d'uva.

 

Si serra la vite adagio ma sempre pi¨ forte

 

Rimangono le vinacce

 

Il rifrattometro per misurare il contenuto di zuccheri

 

La sua scala

 

Foto di gruppo finale dopo aver imbottigliato il nostro vino e con le etichette personalizzate